Траханата е едно от най-основните тестени изделия в българската кухня. Описва голяма група продукти, които се приготвят чрез смесване на натрошена пшеница или брашно и мляко. Домашна трахана се прави в много райони на България.

Това е традиционен продукт с висока хранителна стойност, малко калории и ниско съдържание на мазнини. Нашата страна претендира за...