Съставки: Охлюви, леща, чесън и зеленчуци без консерванти и оцветители.

Инструкции:

• Изсипваме ризото с охлюви в 1,2 литра подсолена вряща вода и разбъркваме.
• Намаляваме огъня и оставяме да къкри около 15 минути, като разбъркваме от време на време.
• Малко преди да го свалим от огъня, добавяме 1 супена лъжица масло, овкусяваме със сол и пипер и настъргваме любимото ни сирене.