Зелената сол Хаваи се извлича от бреговете на Тихия океан близо до остров Молокай. Кристалите сол се смесват с минерални екстракти. Зелената сол се създава с добавянето на екстракт от бамбукови листа, което ѝ придава типичния зелен цвят.