Траханата е традиционна паста, приготвена от брашно и мляко, която има характерната си зърнеста и неправилна текстура. Тази разновидност, киселата траханата, се приготвя от мляко, което е ферментирало, или от кисело мляко, в комбинация с пшенично брашно. Вкусът ѝ е изключително особен и може да се комбинира с различни рецепти, идеални за бързи и вкусни...