Valrhona носи името на мястото, където е основана шоколадовата фабрика през 1922 г., долината (Valée) на Рона (Rhône). Тя характеризира сортовете Grand Cru de Chocolat и предлага изключително вкусово преживяване.

Експертите по вкусовете създават шоколадите, започвайки от сортовете и произхода на зърната, които са избрани за създаването на най-гармоничните аромати. Освен това, се избират редки какаови зърна от плантации в Карибите, Южна Америка и Индийския океан, които се пренасят и обработват с помощта на фермерите при особено строги изисквания.

Valrhona предпочита традиционните ръчно изработени методи, които подчертават вкуса на Grand Chocolat. Компанията постоянно усъвършенства методите си, започвайки от избора на какаови зърна до приготвянето на шоколад Grand Cru, за да произведе шоколади с далечен послевкус, силен и веднага забележим вкус и аромати.