Описание
Спецификации
Електрическа комбинирана фурна с 5 позиции за тави GN 1/1 UNOX XECC-0513-EPRM-MS, подходяща за професионални готварски процеси. Разполага с технологии Unox Intensive Cooking и Intelligence Performance, които гарантират отлични резултати и повторяемост при всякакъв размер на натоварването.
Типични характеристики на готвене:
- Програми: Над 1000 програми.
- CHEFUNOX: Автоматично регулиране на параметрите според избора на храна.
- MULTI.TIME: Управление на до 10 готварски процеса едновременно.
- MISE.EN.PLACE: Синхронизирано вкарване на тави за едновременна подготовка.
- MIND.Maps: Проектиране на готварски процеси директно на екрана.
- READY.COOK: Готови настройки за бързо стартиране.
Ръчно готвене:
- Температура: 30 °C – 260 °C.
- До 9 етапа на готвене.
- CLIMA.Control: Регулиране на влажност или сух въздух на стъпки от 10%.
- Мултипунктов термометър MULTI.Point с 4 измервателни точки.
- Термометър SOUS-VIDE (по избор аксесоар).
Разширени характеристики на готвене:
- Unox Intelligent Performance.
- ADAPTIVE.Cooking: Автоматично регулиране на готварските параметри.
- CLIMALUX: Контрол на влажността в готварската камера.
- SMART.Preheating: Автоматично регулиране на температурата на предварително загряване.
- SENSE.Klean: Оценка на нивото на замърсяване и предложения за почистване.
Технически характеристики:
- Мощност: 9,4 kW.
- Напрежение: 380-415V ~3PH+N+PE | 220-240V ~3PH+PE | 220-240V ~1PH+N+PE (изисква комплект).
- Максимално натоварване на храна: 25 kg.
- Налягане на вода: 150-600 kPa | 22-87 psi.
- Максимална консумация на вода: 6,5 l/h @ 200 kPa.
- Вътрешни размери: 39,9 x 54,9 x 39,2 cm.
- Външни размери: 53,5 x 87,2 x 64,9 cm.
- Разстояния между тава: 6,7 cm.
- Тегло: 68 kg.
- Готварска камера от неръждаема стомана 316L.
- Захранване
- Електрически
- Тип готвене
- Комбинирано печене
- Трифазен
- Не
- Температура (макс.)
- 260 °C
- Мощност
- 9,4 кВт
- Парна фурна
- Да
- Фурни за картофи
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.