Опаковка: 90 г прах от кориандър.

Описание: Кориандърът е подправка с много лечебни свойства. Неговите семена са малки, кръгли и кафяви на цвят. Листата и корените на кориандъра са годни за консумация и имат специфични вкусове и приложения.

Хранителни вещества: Кориандърът съдържа витамини А, С и К, фолиева киселина, желязо, калций, магнезий и калий. Осигурява значителни количества диетични фибри, калций, селен и манган.

Лечебни свойства:

• Регулира нивата на кръвната захар.
• Подпомага храносмилателната система и повишава апетита.
• Стимулиращ агент с положителен ефект върху нервната система.
• Неутрализира бактерии като салмонела.
• Помага при анемия поради високото съдържание на желязо.
• Облекчава дихателни проблеми.
• Може да се използва за лечение на малки наранявания на очите.

Употреба в кухнята: Листата и семената на кориандъра се използват в кулинарията, в салати, супи и маринати. Ароматът му, напомнящ на лимон, се комбинира отлично с кимион, чесън и джинджифил, подчертавайки вкуса на риби и меса.

Произход: Гърция, област Иматия.

Съхранение: На тъмно и хладно място (5°C – 15°C).