Опаковка: 90 г кориандър на прах.

Описание: Кориандърът е подправка с много лечебни свойства. Семената му са малки и кръгли с кафяв цвят. Ядливи са всички части на растението, включително семената, листата и корените, които имат различни вкусове и употреби.

Хранителни вещества: Кориандърът съдържа витамини A, C и K, фолиева киселина, желязо, калций, магнезий и калий, както и малки количества ниацин, витамин B и цинк. Листата са особено богати на витамини и осигуряват значителни количества диетични влакнини.

Лечебни свойства:

• Регулира нивата на кръвната захар.
• Помага в борбата със стреса и умората.
• Стимулиращ и благоприятен ефект върху нервната система.
• Антимикробни свойства, като неутрализиране на салмонелата.
• Укрепва имунната система.
• Облекчава проблемите с дихателната система и подобрява функцията на черния дроб.
• Помага за регулиране на холестерола и борба с анемията.

Употреба в кухнята: Листата и семената на кориандъра са популярни в азиатската и мексиканската кухня, използвани в салати, супи и маринати. Ароматът му се комбинира добре с кимион, чесън и джинджифил. Препоръчва се добавянето му в края на готвенето, за да се запазят ароматът и витамините му.

Производство: Гърция, област Иматия. Съхранява се на тъмно и прохладно място (5°C – 15°C).