Традиционен бакlava с богато, хрупкаво тесто и пълнеж с орехи. Традиционният бакlava (турски: Baklava) е сладкиш, който се среща в много кухни на Близкия изток. Сладкишът се прави с тесто на листа и съдържа пълнеж от ядки, обикновено лешник, шамфъстък или орех, и получава сладкия си вкус от захарен сироп.