Суджук лукум е традиционен сладкиш, който се произвежда широко в Комотини. Отличава се с меката си текстура, сладкия вкус и ароматното усещане, като съдържа орех и покритие от фъстък от Егина, което се добавя накрая.

Процесът на приготвяне му придобива характер на ритуал, като се запазва традиционното изкуство на Комотини. Този лукум включва любимото покритие от фъстък от Егина, което го прави популярен и идеален за различни поводи.