Здравейте! Седнете в любимите таверни на Гърция с тази прекрасна готварска книга.

„OPA“ е израз, който улавя топлината на гръцката култура, фраза, която може да носи много значения в зависимост от контекста – от радост до вълнение, празнуване до изненада. За авторките на Peinao (2023) Хелена и Вики Мурселас, това е израз, който най-добре отразява същността на богатата гръцка хранителна култура, правейки го естественото име за тяхната най-нова книга.

С рецепти за всички класически таверненски ястия като Агнешко кефтико (бавнопечено агнешко), Хориатики салата (гръцка салата) и Пататес тигантес (картофи с козе сирене и риган), заедно с рецепти, които със сигурност ще станат нови любими, като Кралски скариди с копър и каперсово масло или Пиперки, пълнени с гръцки сирена.

OPA! е живописно празнуване на храната, атмосферата и традициите, които се срещат в любимите таверни на Гърция. С 80 вкусни рецепти и заедно с увлекателни истории, които подчертават емблематични ястия и страстните хора зад тези оживени заведения, тази книга ви кани в сърцето на гръцката кулинарна култура.