Тези солени бисквити имат трошава текстура и леко пикантен вкус, с аромат на прясно масло. Тестото им се приготвя с чисти съставки, следвайки традицията на класическите батон шалета. С добавката на гравиера те придобиват уникален характер и стават леко по-сочни отвътре. Идеални за сервиране с вино, бира или салати със свежи зелени зеленчуци.