Открийте тази колекция от вкусни рецепти от Сицилия, допълнена с специално поръчана фотография на красивия средиземноморски остров.

От оживените улици на Палермо до ярките пазари на Чефалу, от арancини до кантолини, Сицилия е дом на някои от най-пресните и вкусни храни в света. В тази селекция от рецепти, подбрана от сицилианката Енца Дженовезе, пътувайте из целия остров Сицилия с вкус, научете как лесно да приготвите най-известните характерни ястия на този италиански регион, както и някои нови любими, у дома.

Глава включват:

Антипасти: арancини, пармеджана от патладжан на баба, сицилианска фокача

Паста: Казарече ала Нормa, спагети с рикота и шам-фъстъци, сардинени бучини

Ризото и кускус: ризото с артишок и грах, Trapanese кускус, ризото с омар

Месо: кюфтета в бял сос, свински рагу, зеленчуков полпетоне

Риба: пълнени калмари, скад с каперси и бадеми, рибена милфьолье с тон

Страници: 192, Година на издаване: 0527, Размери: 21.6x21.6cm