37
76
€
Доставка
вт, 15 сеп. - пон, 21 сеп.
2,50 €
цена за доставка
Изпратено от Гърция
Описание
Спецификации
Тази книга за готвене е уникална, тъй като "The Food of Bharat" предлага дълбоко изследване на историята на индийската кухня, разглеждайки как еволюирала от древността до съвременните времена.
Готвачът Хели Райшура, основател на популярния ресторант Enter Via Laundry в Мелбърн, осветлява исторически факти и представлява вкусни рецепти от различни региони на Индия. От значението на гхи до усвоените вкусове на домата и чушката, Хели разкрива различна страна на индийската кухня – и провокативно поставя под въпрос понятието за това какво е индийска кухня.
"Бхарат" е най-старото известното име на субконтинента, който днес наричаме Индия, и "The Food of Bharat" прокарва път чрез хиляди години гастрономична история. 68-те рецепти включват ястия като Marron head rassam, Abalone с домат и лимонов бульон, и известното ястие на Хели "Аз не съм паста" – Khandavi.
В "The Food of Bharat" различните културни традиции, кухни и хората на Индия оживяват през цветни фотографии и фантастичните рецепти на Хели, които съчетават автентични техники с местни и сезонни продукти от Австралия.
Страници: 256, Размери: 20.1x20.1cm
Производител
- Издател
- Hardie Grant
- Език
- Английски
- Електронна търговия
- -
- Корица
- Твърда корица
- Брой страници
- 288
- Дата на издаване
- 3/2025
- Година на издаване
- 2025
- Размери
- 20.7x26 см
- Награда
- -
- ISBN-13
- 9781743798799
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.