‘Наистина красива книга, написана от моя любим испанец. Тези страници са пълни с радостни лъчи на вдъхновение и напълно вкусни.’ – Джейми Оливър

Намира се в североизточната част на Испания, Каталуния граничи с френските Пиренеи и има наследство и пейзаж като никое друго място в света. В Рецепти от Каталуния, Хосе Писаро пътува от впечатляващата архитектура на Гауди в оживената Барселона, до римските и гръцките руини в Жирона и уединени плажове в Коста Брава, за да създаде някои от най-обичаните ястия от каталунския регион у дома.

Започвайки на пазара, Хосе се радва на свежо месо, риба и зеленчуци, с ястия като класическите Патати Бравас, вкусния гъбен и патиен яхния с яйца, и заек с ориз, типични за региона. От печено пиле с лангустини, малък калмар със мента, които са перфектни за пролетта, до зимна цивет от дивеч с гъби и картофено пюре, и фините блатове с лешници и сини сливи, интерпретацията на Хосе за регионалните вкусове ще ви вдъхнови да влезете в кухнята.

На фона на впечатляващи снимки от местности, Рецепти от Каталуния ще ви накарат да се почувствате истински пренесени в този специален регион.

Страници: 256, Размери: 17.8x17.8cm