Биологичен доматен сос, отцеден

Сосът се приготвя от традиционни сортове домати, които се отглеждат в малки градини, без хибриди. Семената произхождат от стари сортове, адаптирани към климатичните условия на района.

Доматите се отглеждат внимателно, за да развият дебело и здраво стъбло, устойчиво на летните температури. Управлението на водата е контролирано, осигурявайки здравословна коренова система.

Зрелите яркочервени домати се оставят без напояване за 5-6 дни, за да достигнат високи нива на захари, като качеството им се измерва с Brix скала.

Жътвата се извършва през лятото, а зрелите домати се транспортират незабавно в семейната работилница за обработка с традиционни методи, гарантиращи свежестта и качеството.

Сосът предлага вкусове от традиционната гръцка кухня, с акцент върху естествения състав без добавки или подсладители.

Биологичният босилек, използван в продукта, е сортът Basil Sweet Genovese, подходящ за гастрономическа употреба.

Продуктът е сертифициран от Организацията за контрол и сертифициране на биологични продукти ДИО (ΔΗΩ).