Електрическа фурна iCombi Pro RATIONAL 10-1/1 CD1ERRA.0019016 с iCareSystem AutoDose

Серията фурни i-Combi Pro на Rational е проектирана за професионални кухни от всякакъв размер. Разполага с иновации, които улесняват процесите на готвене, включително интелигентен софтуер за автоматизирани настройки.

• Система i-cooking: Автоматично конфигуриране на температура, влажност, време и фази на готвене с непрекъснато измерване.
• Интелигентен център за готвене (ICC): Седем категории готвене като месо, риба, птици, хлебни изделия.
• Контрол i-Density: Увеличава производителността с 50% и намалява времето за приготвяне с 10%.
• i-production: Идеален за кухни ala carte, позволява едновременно стартиране или завършване на различни ястия.
• i-care: Автоматична система за почистване и поддръжка, която премахва котлен камък и осигурява почистване на уреда в края на деня.
• Енергийна ефективност: Тристъклена врата за пестене на енергия и LED осветление за лесен преглед.
• Конструкция: Неръждаема стомана AISI-304 18/10 отвън и отвътре.
• Обратна посока на мотора: Гарантира равномерно изпичане.

Технически характеристики:

• Капацитет: 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN
• Брой хранения на ден: 80-150
• Размери: Ширина 850 мм, Дълбочина 842 мм, Височина 1014 мм
• Тегло: 130 кг
• Свързана мощност: 18.9 kW
• Електрическо свързване: 3 NAC 400 V

iCareSystem AutoDose: Вграден самостоятелен почистващ и съхраняващ се система. Позволява множество почистващи процеси с едно поставяне, предотвратявайки контакт с химикали.