Био брашно от рожков произлиза от висококачествени плодове на рожков и представлява изключително питателен и вкусен съюзник в ежедневното хранене. С история от хиляди години, рожковът е бил ценно хранително вещество в Средиземноморието, връщайки се динамично благодарение на високото съдържание на растителни фибри, антиоксиданти и ценни микроелементи.

Съдържа витамини A, B, B2, D, както и калций, фосфор, магнезий, калий и желязо, осигурявайки естествена подкрепа на организма и допринасяйки за здравето на костите. Лесно смилаемо, без кофеин, с ниско съдържание на мазнини и калории. Клинични изследвания показват, че помага за намаляване на холестерола.

Идеално за използване като естествен заместител на какаото в напитки, сладкиши и хлебни изделия, придава шоколадов вкус без угризения. Рожковът е много полезен за хора с алергии към шоколад. Когато заменяме какаото на прах с рожково брашно, намаляваме захарта в рецептата с 2 супени лъжици (25 мл) и увеличаваме мазнините с 2 супени лъжици (25 мл).