„Много приятна книга, която блестящо съчетава наука, прозрение и страст“ ТРИСТАН ГУЛИ

Тайният свят на гъбите е друго царство. Там нещата се случват по различен начин. Многообразни отвъд най-смелите ни мечти, гъбите не спазват правила. Те се появяват неканени и често са облечени в любопитни червени и зелени цветове.

Те сякаш не са от този свят, но гъбите подкрепят целия живот около нас: „дървесната мрежа“ свързва дърветата чрез подземен телеграф; гъбите ядат падналите стволове и листа, за да рециклират хранителните вещества, които поддържат гората жива; те хранят множество бръмбари и мухи, които от своя страна хранят птици и прилепи. Гъбите произвеждат най-скъпите храни в света, но също така предлагат перспектива за евтин протеин за всички; лекуват болести, и същевременно причиняват и унищожават болести; те са специалистите, които надминават всички други; тяхното разнообразие възхищава и обърква.

Професор Ричард Форти е отдаден полеви миколог през целия си живот. Той се радва на жизненото разнообразие и изобилие на гъбите още от детството си, когато е чел за монахини, които полудяват от ергот (вид гъба). Въз основа на десетилетия опит в научната работа в горите и полята, Форти започва с перфектния „гъбен ден“ – ядене на манатарки в Пиемонт. Той въвежда кафяви гниещи гъби и бели, земни звезди и отровни шапки; годишни и многогодишни гъби, любители на тор и паразити, дори гъби, които се движат по дърветата като мицелни маймуни. Научаваме, че гигантската бухалка произвежда повече спори, отколкото са известните звезди във вселената, а зловонните смрадливки започват да изглеждат като пришълци от планетата Тарг. Той разказва за гъбата, която превръща мушиците в зомбита, тези, които чистят метални отпадъци, вкусните подземни трюфели от Перигор, удоволствието на гурманите.

Сред тези и много други „близки срещи“ с гъбен характер, книгата се опитва да отговори на въпросите: какво са гъбите? Защо начинът им на размножаване остана толкова дълго време неоткрит? Каква роля играят те в развитието на живота?

Обширното царство на гъбите е по-разнообразно и богато на видове от растенията или животните. Тяхното великолепно изобилие има главна роля в тази магична, дълбоко информативна книга, която ни отвежда от познати места към странни светове.

Страници: 336, Размери: 12.9x12.9см