Категория: Single Malt

Произход: Спейсайд, Шотландия

Отлежаване: 12 години

Алкохол: 40%

Двойно отлежаване: Бурбонови бъчви и бъчви Шери

The Balvenie 12 Years DoubleWood е продукт на дестилерията Balvenie и резултат на техниката на двойно отлежаване. Първоначално отлежава в традиционни американски дъбови бурбонови бъчви, които придават мекота и ванилия, след което завършва в бъчви от европейски дъб, в които е отлежавало шери. Този процес добавя богати плодове, подправки и дълбочина.

Вкусов профил:

• Аромат: Сладка ванилия, плодове, дъб, стафиди и леки подправки
• Вкус: Заоблен и балансиран, с вкусове на ядки, мед, карамел, подправки и фин характер на шери
• Послевкус: Дълъг и нежен, с усещане за дърво, плодове и сладък пикантен послевкус

The Balvenie 12y DoubleWood е пример за сложността, която предлага двойното отлежаване, създавайки балансирано и изтънчено single malt.