Грижа и поддръжка на чугунен съд за професионална употреба:

• Миене: Измийте чугунения съд ръчно, като използвате малко количество сапун. Ако е необходимо, използвайте шпатула, за да отстраните залепнали храни. За упорити петна, оставете малко вода да къкри 3-5 минути и след като тиганът изстине, използвайте шпатула.
• Подсушаване: Подсушете веднага и внимателно с плат без власинки или с кухненска хартия. Ако забележите малко черен остатък върху кърпата си, това е seasoning и е напълно нормално.
• Масло: Нанесете тънък слой готварско масло или спрей за seasoning върху повърхността на съдa. Използвайте кухненска хартия, за да избършете повърхността, докато не останат маслени остатъци.