Хранителни свойства

Ндакос от ечемик се приготвя от 100% разновидност на ечемика от запазената местна непроменена сорт „АХИЛЕЙОС“ („ACHILIOS“).

Анализът на Университета в Патра потвърждава, че ечемиченото брашно има изключително високо съдържание на антиоксиданти – феноли на ниво 1663 мл/кг.

Богат източник на магнезий, фосфор, селен и цинк, както и на...