Реших да премина към професионална кафемашина. Преди имах обикновена машина, която върши работа (доста добра е)... Наистина е професионална! В комплекта има всичко! Каничка за разпенване на мляко, почистващи принадлежности за машината, мерителни лъжички за единична и двойна доза, ръкохватка за кафе и приставка, която се поставя под мелачката, когато сипваме кафето в ръкохватката, мелачка с 30 степени и тампер за смляно кафе. Загрява за секунди и е готова за работа. Ръкохватката е тежка — усеща се качеството на изработката. Има настройка на температурата с 5 степени: 88°C, 90°C, 92°C, 94°C и 96°C. Аз използвам 94°C за еспресо и 96°C за горещо американо. Да, тази машина прави и горещо, и студено американо. Настройката на температурата става, като задържите едновременно бутоните „coffee size“ и „coffee type“. Те ще започнат да мигат едновременно, а на дисплея за време на мелачката ще се изпише буква, например t3, което означава 92°C. С натискане на + или − под дисплея за време се увеличава или намалява температурата, а с натискане на „start“ настройката се запаметява. Има голям резервоар за вода, достатъчен за доста еспресота! Има бутон за декалциране и почистване на кафемашината — режим „clean mode“. При необходимост светва една от двете позиции за почистване. Ще ви трябва голям леген... и много вода. Мелачката върши отлична работа и мели кафето според избраната настройка... Аз лично приготвям еспресо на 94 градуса, със степен на смилане 18 и 10 секунди смилане за двойна доза. Не натискайте прекалено силно с тампера... Всичко има значение. При моите настройки налягането обикновено не надвишава 10 bar... Най-често е 9 bar — идеално за еспресо... Ако искате да промените секундите, става лесно с + и −, но за да запаметите настройката, задръжте едновременно бутоните „power“ и „grind quantity“. На дисплея ще се изпише g5, ще светне за кратко и готово. Поставям и приставката на ръкохватката, преди кафето да падне в нея, защото при 10 секунди смилане за двойна доза кафето ще падне извън ръкохватката. Притискам го с тампера и после махам приставката. Кафето е отлично. Машината е професионална — ще ѝ се наслаждавате вие и любимите ви хора и повече няма да ви се налага да купувате кафе отвън... Използвам зърна Portioli и Ipanema.
Αποφασισα να παω σε μια επαγγελματικη μηχανη καφε, πριν ειχα μια κανονικη μηχανη που κανει την δουλεια της (αρκετα καλη)... Οντως, ειναι επαγγελματικη! Διαθετη τα παντα μεσα στην συσκευασια! Γαλατιερα αφρογαλου, καθαριστικα εξαρτηματα μηχανης, μεζουρες μονη, διπλη, κλειστρο καφε μαζι με κουμπωμα που μπαινει κατω απο το αλεστηρι οταν ρειχνουμε το καφε μεσα στο κλειστρο, το αλεστηρι με 30 σκαλες και το πατητηρι αλεσμενου καφε. Ζεσταινεται σε δευτερολεπτα και ειναι ετοιμη για λειτουργια, το κλειστρο ειναι βαρη καταλαβαινεις την ποιοτητα κατασκευης. Εχει ρυθμιση θερμοκρασιας 5 θεσεων, 88C° 90C° 92C° 94C° 96C° εγω χρησιμοποιω για τον espresso 94C° και στους 96C° για ζεστο americano καφε, ναι, φτιαχνει αυτη η μηχανη και ζεστο και κρυο americano καφε. Η ρυθμιση της θερμοκρασιας γινεται κρατωντας πατημενα ταυτοχρονα το coffee size και cofee type θα αναβοσβηνουν ταυτοχρονα και στην οθονη time στο αλεστηρι θα γραφει ενα γραμμα σαν t 3 δηλαδη 92C° αν πατησετε το + η - κατω απο την οθονη time ανεβαζει η κατεβαζει την θερμοκρασια πατωντας το start την αποθηκευει. Εχει μεγαλο δοχειο νερου για αρκετους freedo espresso! Εχει κουμπι αφαλατωσεις καθαρισμου της καφετιερας clean mode το οποιο αναβει μια απο τις δυο θεσεις καθαρισμου οταν το ζητησει θα χρειαστειτε ενα λεκανακι μεγαλο... και πολυ νερο. Το αλεστηρι ειναι εξαιρετικο στη δουλεια του και αλεθει τον καφε οπως το ρυθμισεις... Προσωπικα, για freedo espresso η θερμοκρασια μου ειναι στους 94 βαθμους με σκαλα αλεσματος στο 18 με 10 δευτερολεπτα το αλεσμα για διπλο, με το πατητηρι δεν βαζουμε τεραστια δυναμη..., ολα παιζουν το ρολο τους, τα bar με αυτα στις ρυθμισεις μου δεν ξεπερνουν τα 10 bar συνηθως... ειμαι στα 9 bar οτι καλυτερο για espresso... Αν θελετε να αλλαξετε τα δευτερολεπτα ειναι ευκολο με το + - και για να το αποθηκευσετε ομως κρατατε πατημενα ταυτοχρονα το power και το grind quantity και θα σας γραψει στην οθονη το g5 αναβει για λιγο και ειναι οκ. Στο κλειστρο βαζω και το κουμπωμα πριν πεσει ο καφες γιατι στα 10 δευτερολεπτα για διπλο θα πεσει εξω απο το κλειστρο ο καφες, με το πατητηρι το πιεζω και μετα βγαζω το κουμπωμα. Ο καφες ειναι αριστος, ειναι επαγγελματικη μηχανη, θα τον ευχαριστηθειτε εσεις και τα αγαπημενα σας προσωπα, δεν θα ασχοληθειτε ξανα να παιρνετε απ εξω... Χρησιμοποιω κοκκους portioli και ipanema.
