Excelsus е Supertuscan, който прекрасно изразява най-добрата традиция на Cabernet Sauvignon и Merlot в района на Монталчино. Двата сорта се винифицират отделно с мацерация между 8 и 18 дни, а ферментацията завършва в хибридни стоманени резервоари Horizon и френски дъб.
През първите 12-14 месеца отлежават отделно във френски дъбови бъчви и след това се смесват и зрeят като купаж за допълнителни 8 до 10 месеца. След това отлежава в бутилка поне 6 месеца.
В аромат има интензивен, динамичен характер с комплексни нотки на подправки, пушек и кафе. На небцето разгърнатото величие се усеща с пълно тяло, меки танини и дълъг послевкус, който запазва деликатни оттенъци на слива, черен стафид и кедър. Подлежи на дълго отлежаване.
Идеално се съчетава с:
- Телешко (филе, ребай или бавно готвени къси ребра), агнешко и дивеч със сосове от вино или розмарин
- Твърди зреящи сирена като Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano, Grana Padano, зрял Manchego
- Паста с богати сосове, Ragù Bolognese, с порчини или трюфелов сос & ризото с диви гъби или винен сос
- Черный шоколад (мин. 70%), за по-смело съчетание
Спецификации
- Брой
- 1500 мл
- България
- Италия
- Зона на приложение
- Тоскана
- Винен магазин
- Леко
- Цвят
- Червено
- Сухота
- Сух Шампоан
- Вино
- Мерло, Каберне Совиньон
- Съчетава се с
- Червени меса, Сирена и колбаси, Паста и пица, Десерти и плодове
- Брой
- 1 бр
Диетични предпочитания
- Органичен продукт
- Не
- Без Алкохол
- Не
- Веган
- Не
Допълнителни функции
- в дървена кутия
- Да
- В чантата
- Не
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.