Как задоволяваш прищевките на един диктатор?
Влияе ли храната на решенията му? Какво къкри в тенджерата ти в момента, когато се решава животът на другите, но и твоят собствен?
Пътувайки през четири континента повече от три години, полският журналист Витолд Шабловски откри и се затвори в кухните с най-необичайните готвачи в света: хората, които са служили на петима кървави диктатори и са се научили да оцеляват в трудни времена. С реализъм и разказваческо майсторство, в комбинация между репортаж и готварска книга, той ни представя ключови моменти от историята на 20-ти век... чрез кухнята.
• Какво е ял Пол Пот, докато два милиона камбоджанци умирали от глад?
• Ял ли е наистина Иди Амин човешко месо?
• Защо Фидел Кастро е бил обсебен от една определена крава?
• И какво е ял Саддам Хюсеин, след като е наредил да бъдат отровени с токсични газове десетки хиляди кюрди?
Поради тази диета е гладувал през по-голямата част от живота си и затова често е бил раздразнителен. Как това е влияело на решенията му? Помисли, какви решения би вземал ти, ако постоянно беше гладен и с лошо настроение? [...] Винаги когато виждах, че е в много лошо настроение, му приготвях десерт. [...] Това действаше. Така успявах да му оправя настроението. [...] Кой знае колко човешки живота съм спасил по този начин.
Г-н К., готвачът на Енвер Ходжа
Откъс от книгата
Правата за филмовата адаптация на книгата са закупени от продуцентската компания на актьора Чанинг Тейтъм.
През 2021 г. книгата беше отличена в Париж с наградата Gourmand Cookbook Award.
