13
88
€
Доставка
вт, 10 ноем. - чет, 12 ноем.
2,50 €
цена за доставка
Изпратено от Румъния
Описание
Спецификации
От колекцията "Кухнята на баба" на издателство Casa, книгата "Домашно приготвяне на колбаси" показва, че изработването на тези вкусни кулинарни продукти изисква определени основни знания, което я прави занаят, често практикуван от професионалисти в областта.
Тази книга, написана на достъпен език, се обръща не само към професионални месари, които търсят да подобрят своите умения, но и към любители, заинтересовани от приготвянето на колбаси и други сушени месни продукти у дома. Читателите ще бъдат водени стъпка по стъпка през видовете месо, подходящи за различни видове колбаси, използваните подправки и добавки, процеса на опушване и подходящите условия за съхранение и запазване на колбасите.
В книгата са включени изпитани и проверени рецепти за колбаси и сушени меса, както и пастети и желета, всички придружени от фотографии на съответните приготвяния. Някои рецепти са предназначени за тези, които по здравословни причини трябва да консумират месни продукти с ниско съдържание на мазнини.
Рецензиите включват мнения от Adevărul, подчертаващи "Домашно приготвяне на колбаси" като източник за рустикални салами от естествени съставки, и Lectures and Flavors, които предлагат преглед на работата на Бернхард Гахм.
Производител
- Автор
- Bernhard Gahm
- Издател
- Editura Casa
- Език
- Румънски
- Електронна търговия
- -
- Корица
- Меко
- Брой страници
- -
- Дата на издаване
- -
- Година на издаване
- -
- Размери
- -
- Награда
- -
- Аудитория
- за Възрастни
- Илюстровани книги
- Не
- ISBN-13
- 9786068527635
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.