Това е отлична покупка на еспресо машина.

Качество на кафето: Ако я купите, забравете вкуса от типа Nespresso, Delonghi и други машини, които работят с капсули. (Веднага щом я купих, осъзнах, че Nespresso и изобщо капсулите наричат Lungo 6 грама кафе за 120 мл вода! Когато я купите, ще разберете, че толкова време сте пиели вода с малко кафе).

От гледна точка на естетиката: Истински диамант. Бижу върху кухненския плот, без да заема много място. Ъглите са невероятни, покритието е супер, контрастът между сребристото и черното е страхотен, стъклото с алуминия... всичко е фантастично. Много важно е, че дори мелачката не стърчи от машината, а е едно цяло, тъй като е вградена в нея (от лявата й страна). Отпред, разбира се, се намира LCD екранът, който привлича вниманието...

Качеството на изработката: Страхотно е! Бутоните, материалите, стабилността на машината няма да оставят никого безразличен. Много важно е, че има отделения (скрити и не), и всички аксесоари се съхраняват вътре, така че да не ги търсите насам-натам.

Мелачката за кафе: Мелачката има 25 степени (1 е супер фино, а 25 е доста едро, за филтър кафе). Когато започнете да я използвате, няма да започне да мели на 8-10 за еспресо (което е нормално мелене). Ще започне от по-едро и с всяко мелене ще намалява. Не се плашете! Работи много добре и мели кафето правилно. Можете, разбира се, да я настроите на желаната от вас степен, но не бих го препоръчал, защото резултатът няма да е както трябва. Както измерих, мели 9 г за единично еспресо, 20 г за двойно и 38 г за четворно (Luxe). Тамперът, който идва с машината, е доста добър и в комбинация с пластмасовия инструмент, който дава Ninja, ще притискате кафето точно колкото трябва и малко повече, за да затрудните екстракцията. Ще ви трябва обаче добър разпределител на кафе, за да го разпределяте равномерно и да получите най-добър резултат.

Правене на кафе: Най-важната част, разбира се, е екстракцията на кафето. И тук машината получава отлична оценка, защото кафето (ако е правилно смляно, разпределено и притиснато) ще излезе прекрасно, с правилната крема, структура и вкус.

Кана за мляко: В автоматичен режим дава приличен резултат за топли напитки и отличен за студени. Моделът 601, за който говорим, има 4 опции: първата за топли напитки като шоколад, втората за Latte Cafe (прави много фина пяна), третата за капучино с пяна с подходящ обем и плътност, и накрая четвъртата за студени напитки. Имате възможност да я използвате и ръчно, за да постигнете най-добър резултат при топли и студени напитки.

Недостатъци: Недостатъците са малко в сравнение с предимствата, но ги има и трябва да ги спомена. 1) Най-сериозният е, че за всяко кафе, което приготвя, тече почти същото количество вода и в тавичката под машината, така че на всеки 3-4 кафета трябва да я изпразвате. Също така трябва по-често да следите резервоара за вода, който се изпразва доста бързо. 2) При екстракцията на кафето пръска доста както машината, така и плота. 3) Трябваше да има ръчна опция за това колко грама кафе желае всеки, или поне start/stop, за да може всеки да го измери с кантара си.

В опаковката ще намерите 3 книги с инструкции за машината, както и рецепти за кафе. Също така много ми харесаха QR кодовете, които има както върху машината, така и в книгите, и ви насочват как да включите щепсела в контакта, чак до това как да направите Latte Macchiato!

~съвети:
1) Препоръки за кафе на зърна: за да получите най-добър резултат, трябва и суровината да е подходяща. След доста опити се спрях на зърната кафе на Taresso с голямо разнообразие за всеки вкус!
2) Много важно: Ако имате добър воден филтър на чешмата, ще видите огромна разлика в качеството на кафето си. Хлорът променя ароматите на кафето, а ако сте в район с високо съдържание на хлор, тогава новините не са добри!
3) Кафето, което купувате, трябва да е смляно най-много преди 20 дни (както посочва и Ninja), за да ви даде най-добрите възможни резултати.
4) Най-важното! След всяко кафе изваждайте портафилтъра и оставяйте малко гореща вода да протече, за да не се пренесе изгорялото кафе върху следващото и да развали вкуса му.
5) Задължително мийте машината веднъж на ден и почиствайте изгорялото кафе от екстракцията, за да остане качеството на кафето на най-високо ниво.
6) Голям съвет: Има 9 предварително зададени функции, например топлата вода има 3 нива. По подразбиране е на 2 от производителя, но вие може да искате да излиза по-гореща. Има и други такива функции, които е добре да прочетете в ръководството и да ги настроите според вашите предпочитания.
7) Ще ви трябва добър разпределител за кафе, за да го разпределяте равномерно и да получите най-добър резултат.
8) За да направите сами млечна пяна, трябва да я сложите на първата опция и да задържите бутона Start за 3 секунди.

Закупена за 440€

Използвам я точно 1 седмица, затова ще споделя първите си впечатления и ще се върна с мнение след известно време.

Закупена е на промоция за 400€ от чужбина и за 1 седмица беше у дома.

Изработката е много качествена. Минимално количество пластмаса и повече инокс части. Всичко е здраво.

Може да има много аксесоари и да си мислиш, че е трудно докато я научиш, но самата машина те води и за няколко минути разбираш как работи и колко е лесна.

Удивително е, че в толкова компактен размер са успели да поберат толкова много неща. Буквално единственото, което ти трябва допълнително, е миксер за фрапе (студени напитки) и дозатор (струва 2-3€).

Някои ще кажат, че е скъпа, но в цената са включени Tamper, мелачка с 24 нива, вградена везна, уред за разпенване на мляко – неща, които струват над 200€.

Загрява бързо, мелачката е точна и безшумна. Barista Assist ти предлага смилане според качеството на екстракцията и вида кафе, който си избрал, и първите пъти ще променя предложението за смилане, докато намери идеалното.

Още от първото кафе разликата с по-обикновена автоматична машина, дори и тези за 300€, е голяма. Интензитетът на кафето и послевкусът напомнят кафе от професионална машина.

Уредът за разпенване на мляко, особено на студено, прави страхотна млечна пяна, става като крем. На топло имаш 3 опции за крайна пяна и резултатът е много добър. Резултатите на уреда за разпенване са вече много добри в автоматичен режим (просто натискаш бутон и разбърква сам), но ако пробваш ръчно с дюзата в чашата, получаваш професионална млечна пяна.

Почистването е много лесно и бързо. Coffee Puck, т.е. диска кафе след екстракция, който остава в портафилтъра, излиза с 2 почуквания и портафилтърът се измива с малко вода за няколко секунди.

Основата на машината се маха много лесно с дърпане, там се събира водата и просто я изливаш (има индикация Pour, откъдето изтича водата).

Също така можеш да променяш настройките на машината, за да контролираш температурата (по подразбиране е на 2 от 3), съотношението кафе-вода (по подразбиране е 2,5 към 1) и други (общо 9 настройки).

Много важно е да имаш прясно кафе, да намериш подходящото смилане и интензитет, който ти харесва, и наистина няма да искаш да купуваш кафе отвън.

Аз си правя Freddo Espresso от вечерта, слагам го в термос и в хладилника, и сутрин на работа се пие много лесно, което означава, че машината се справя отлично.

Обобщавайки – не се колебайте, вземете я. Това е Game Changer, ще искате да пробвате различни сортове и всеки път ще се наслаждавате на кафето си, вместо да пиете посредствено кафе от автоматична машина само за да спестите няколко евро.

Update (20 дни употреба):

Машината е страхотна! Изпили сме 1,5 кг кафе и всеки път кафето е еднакво, така че има стабилност. Впечатлен съм колко близо е до кафето, което поръчвам от магазина, откъдето взех половин килограм – невероятно близко на вкус.

Единствен недостатък е, че се пълни бързо с вода (след 5-6 кафета), но изливането е лесно и бързо.

Изчислил съм, че машината ще се изплати след 4 кг кафе общо, така че за около 2 месеца ще се е изплатила.

Update (5 месеца употреба):

Никакви проблеми. Машината продължава да прави ПЕРФЕКТНО кафе. С много прясно кафе (печено преди 10 дни), на Strength 3 и смилане 12, получаваш идеалното количество за двоен еспресо (т.е. Freddo) и в точното време.

- Имам машината ES601EU от 24/5/25 и след като съм консумирал 3-4 кг кафе, бих искал да споделя опита си с вас.
- Поради засилен световен интерес, това е една от машините, които най-често се изчерпват! Закупена за 519€.

- Първоначално я чаках с години...
- Първи контакт, много качествена с всички аксесоари, които вдъхват доверие, включително и допълнителния воден филтър!

1. Мелачка с вградена везна! И е безшумна! Отлична прецизност!
2. Кана за мляко с отлични резултати! И ръчно регулиране.
3. Кафемашина за филтър кафе.
4. Кана за вода и чай.
5. Дюза, която прави отличен гръцки кафе! Без да е необходима джезве или електрически котлон.

- Вградени 6 уреда в един!
- И всичко това без да заема много място на плота!
- Това е мултифункционална машина, която прави всичко и го прави отлично!

- Доста колеблив относно качеството на кафето, което търсим при повечето машини. Бях почти сигурен, че ще прави посредствено кафе...
Бъркнах дълбоко в джоба си и поех риска.

- Още с първата глътка усетих експлозията на допамин директно в мозъка си – ШОК!

- Ако ви се е случвало да отидете в хубаво кафене и да изпиете страхотно кафе или у приятел с добър екип, същия и дори по-добър резултат ще получите от тази машина, нищо по-малко, без компромиси!
Сега разбрах защо се забави толкова...

- ESPRESSO-QUAD-LUXE. Да можеш веднага да се насладиш на четворно кафе!
Имах резерви, докато не опитах и е равностойно или дори по-добро от двойното!
Ръкохватката се завърта напълно надясно, за да направи ъгъл и да побере две чаши, освен за единично и двойно, когато е в центъра. Ако ви е трудно, добре е да сложите малко вода на пръстена на ръкохватката, за да се върти по-лесно.

- Благодарности на Barista Assist и неговата ценна помощ!

- FILTER COFFEE – отлично. Ако желаете, може да добавите и хартиен филтър.

- AMERICANO

- COLD-PRESSED – любимата ми напитка, без кисел или горчив вкус, абсолютен баланс.

- COLD BREW – перфектно за по-спокойни вечери

- Някои подробности
- Кафето, което прави, ще ви се стори по-силно в сравнение с Takeaway.

- Преди да смели кафето има три нива на strength, които ще ви дадат повече или по-малко грамажи, а след това същият бутон регулира и съотношението.

- Когато сменяме кафе, правим reset на мелачката през менюто. _h04

- Известие кога трябва да се долее вода!

- Известие за допълване на кафе на зърна при нужда, без да се губи настройката!

- Екстракцията на еспресото става при 9 bar налягане.

- PID или температурен контрол – през менюто _h06 има три нива: 90-96°C.
Като цяло е отлична в температурите, където повечето машини се затрудняват!
Тук трябва да обърнете най-голямо внимание според печенето, което използвате, иначе кафето ще излиза горчиво или кисело.
Повечето, въпреки че пише medium, са medium dark roast.

- light roast – hi
- medium roast – mid
- medium dark – low-hi
- dark roast – low

- Съвети
- Когато избирате кафе, гледайте да е възможно най-прясно – максимум два месеца! Иначе се счита за старо!

- Първо правим студените напитки едновременно с мляко, а после топлите, за да не се налага да правим обезвъздушаване.

*това, което следва, можете да го изпробвате на собствена отговорност*

-Когато правим double coffee или quard espresso, след това го обръщаме over ice и според strength-а ти прави едно прилично кафе с 10-15% кофеин за по-нощни часове... добавяш и малко мляко и така получаваш две супер напитки! Това става и при cold-pressed като го обръщаш на cold brew.

-Крайни заключения.

*Да я купя ли? От мен е едно огромно Да! Стабилно качество.
Машината е играчка-джаджа.

*Имам машина и мелачка, да ъпгрейдна ли?
Разбира се, нито везни, нито измервания, по-малко място на плота и т.н., с едно натискане правиш веднага coffee luxe quard.+ всички напитки, които никоя друга не прави.

*Да купя ли супер автоматична? Не, защото не достига нивото на качество на тази, ще имаш едно средно кафе 70%.

Коя да взема 501, 601, 701eu.
-501 не прави студени напитки.
-601 value for money!
-701 малки ъпгрейди, същото качество, без да си заслужава допълнителните пари.

-Ако си стигнал дотук, не го мисли! Вземи машината веднага, за да имаш време да ѝ се насладиш повече.

-Без преувеличение, машината разби конкуренцията и не прави само еспресо!

-Благодаря сърдечно на SharkNinja за удовлетворението, което ми носиш. Целта е постигната!

-Благодаря за времето ви, хубави кафета!

Следват линкове с инструкциите на машината.

https://manuals.plus/el/ninja/luxe-cafe-espresso-machine-manual

https://manuals.plus/el/ninja/es601eu-luxe-cafe-manual