-- актуализация април 2026 ---
Плочата остана навън на верандата през цялата зима, на някои места се появи малко ръжда, която изчезна след измиване и ново овкусяване (seasoning), сега е като нова. Работя с нея с 2 CAMPER GAZ Delux 500 Piezo, стои стабилно върху двете и пече всичко, като мога да контролирам температурата от всяка страна на скарата.
Изплати си парите.
------
Нужна е двойна горелка, за да се загрее правилно. С една индукционна пече само на мястото, което е над бобината, останалата повърхност може да се използва за поддържане на вече изпечените неща топли. На 180-220 градуса пече добре и индукцията ти дава удобството да контролираш температурата на плочата. Миризмата и димът са неизбежни, особено с мазни меса, но вкусът им наистина е по-добър от този на електрическа скара.
Почистването е сравнително лесно, следваме инструкциите на опаковката.
Препоръчвам я за парите си.
Забележка: Една тепаняки плоча, която имам от години, пече по-бързо и с по-малко усилия, почиства се бързо, но не дава вкуса на чугунената плоча и аромата на изгоряла мазнина по месото. Чугунът е за тези, които искат да се занимават/потрудят малко повече както с печенето, така и с почистването и особено с поддръжката, не е за тези, които искат нещо бързо и "лесно".
-- ενημέρωση Απρίλιος 2026 ---
Η πλάκα έμεινε έξω στην βεράντα όλο τον χειμώνα, σε μερικά σημεία παρουσίασε λίγη σκουριά, που έφυγε μετά από πλύσιμο κ μετά από νέο seasoning, είναι σαν καινούργια. Την δουλεύω με 2 CAMPER GAZ Delux 500 Piezo, κάθεται σταθερά πάνω στα 2 κ ψήνει τα πάντα, ενώ μπορώ να ελέγχω την θερμοκρασία σε κάθε πλευρά της σχάρας.
Τα έβγαλε τα χρήματά της.
------
Χρειάζεται διπλή εστία για να θερμανθεί σωστά. Με μία επαγωγική ψήνει μόνο στο σημείο που βρίσκεται πάνω από το πηνίο, η υπόλοιπη επιφάνεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διατηρεί ζεστά τα ήδη ψημένα. Στους 180-220 βαθμούς ψήνει καλά κ η επαγωγική σου δίνει την ευκολία να ελέγχεις την θερμοκρασία της πλάκας. Η τσίκνα κ ο καπνός είναι αναπόφευκτα ειδικά με λιπαρά κρέατα, η γεύση τους όμως είναι όντως καλύτερη από μία ηλεκτρική γκριλιέρα.
Καθαρισμός είναι σχετικά εύκολος, ακολουθούμε τις οδηγίες που έχει η συσκευασία.
Την συστήνω για τα χρήματα της.
Σημείωση: Ένα τεπανγιάκι που έχω εδώ κ χρόνια, ψήνει πιο γρήγορα κ με λιγότερο κόπο, καθαρίζει γρήγορα αλλά δεν δίνει την γεύση της μαντεμένιας πλάκας κ την μυρωδιά του καμένου λίπους στα κρεατικά. Το μαντέμι είναι για όσους θέλουν ν ασχοληθούν/παιδευτούν λίγο περισσότερο και με το ψήσιμο και με το καθάρισμα και ειδικά με την συντήρηση, δεν είναι για όσους θέλουν κάτι γρήγορο κ "εύκολο".
