Ръчно изработен тъмен шоколад, направен изключително от какаови зърна. Този шоколад съдържа само какаова паста от зърна от сорта Criollo, отглеждани според стандартите на биологичното земеделие и внимателно изпечени при 45°C, за да запазят ценните си съставки.