Сладките картофи съдържат богати растителни влакна, бета-каротин, витамин C, витамин B6, манган и калий. Също така са пълни със сложни въглехидрати, които осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Зеленчуковите паста са без глутен, нисковъглехидратни и богати на протеини.