Пушеното Jalapeno е популярна подправка, получена чрез техника на пушене на зрели плодове Jalapeno. Този метод на сушене и консервиране се използва от векове, като корените му водят до ацтеките.

За пушенето се използва мескитово дърво, което придава на изсушените плодове интензивен, пушен вкус. Пушеното Jalapeno, известно още като Чипотле, е идеална съставка за различни рецепти и добавя особен аромат и вкус на ястията.