Професионалната кухня разполага със следните характерни възможности:

• Размери: 120x60 см.
• Котлони: 6 газови котлона с бронзови разпределители.
• Grill Teppanyaki: електрическа плоча за готвене с ширина 120 см от неръждаема стомана.
• Фурни: 2 електрически многофункционални фурни.
• Функции на фурните:
  • Включване на осветлението.
  • Включване на горния периферен нагревател.
  • Включване на долния нагревател / долния газов горелка.
  • Едновременно включване на горния периферен и долния нагревател.
  • Включване на грил и горен периферен нагревател.
  • Печене с горещ въздух с едновременно включване на кръговия нагревател и вентилатора.
  • Фурна за пица: включване на долния нагревател и циркулация на горещ въздух.