Острието на фирма Microplane, нежно отстранява външната кора на цитрусовите плодове. Подходящо е за изстискване на лимони, портокали, както и за настъргване на твърди сирена, шоколад и други. Можете да го използвате вертикално или хоризонтално, като нежно натискате храната, докато я настъргвате.
Той е ръчен, разполага с дръжка за ръчна употреба и е подходящ за твърди сирена, сурови ядки и твърда шоколад. Предлага безопасност, бърз резултат и е лесен за употреба. Сиренето се поставя вътре в резачката и се завърта ножът по дължината на сиренето. Също така разполага със съд за събиране за безопасно съхранение на храните.