Larousse French Cooking е върховното гастрономическо пътешествие през Франция. От cassoulet на Тулуза до pissaladière на Прованс, от moules à la marinière на север до супата pistou на юг, тази книга събира повече от 130 от най-обичаните рецепти от всяка област.

Открийте ежедневни класически рецепти като лукова супа от Лион и quiche Lorraine. Впечатлете вашите гости с впечатляващи ястия като седемчасово агнешко бутче или poule au pot край огъня. И научете как да приготвяте традиционни френски десерти като crème brûlée, ельзаския kougelhopf и разбира се, перфектната madeleine.

С инструкции стъпка по стъпка и снимки на някои от най-емблематичните ястия, както и с характеристики за местните специалитети и традиции, това е върховното ръководство за отключване на топлината и вкуса на класическата френска кухня в дома ви.