За пухкави и леки тестени изделия, Меко Пшенично Брашно "00" Alba 1kg е идеално за повечето закуски, както и за традиционни италиански продукти с квас, като colomba. Това е професионално брашно, което осигурява стабилност и задържане при сложни теста, богати на масло, яйца и захари. Използва се успешно за бриош, кроасан, veneziane, maritozzi, bomboloni и...