Чътни с лук е сладко-кисел, солен, пикантен сос от карамелизиран лук. Комбинира сладост с киселинност (оцет), подправки, меласа и зехтин. Идеален е за съпровод на:

• Сирена
• Колбаси
• Бургери
• Месо
• Фава
• Ориз

Приготвянето му изисква бавно готвене на лука, докато се карамелизира и течностите се изпари, създавайки наситен вкусен резултат.