Lallemand Munich Classic е щам баварска пшенична бира, който изразява профила на пикантен и естерен аромат, характерен за германските стилове пшенична бира. Лесен е за използване в широк спектър от вариации на рецепти и условия на ферментация.

Квасът LalBrew® Munich Classic може да бъде отделен от върха на класическите открити ферментатори по традиционния начин.

• Подходящ за традиционни стилове пшенична бира.
• Стилове, които включва, са Weizen/Weissbier, Dunkelweizen и Weizenbock.