WildBrew Sour Pitch е млечнокисел бактерий с висока производителност и чистота, специално подбран за способността си да произвежда широка гама от стилове кисели бири.

Произвежда чист и балансиран цитрусов вкусов профил, характерен както за традиционните, така и за модерните кисели стилове бири. Когато се използва при оптимални температури и правилни условия, това е мощен, безопасен и лесен начин за използване на бактерии в различни техники за ос киселяване на бира, като типичния процес на ос киселяване в казана. Освен изключителната производителност, WildBrew Sour Pitch е в състояние да осигури последователни резултати за пивоварите.

Стиловете бири, произвеждани с този бактерий, включват, но не се ограничават до Berliner Weisse, Gose, lambic, American Wild и Sour IPA.