Мощен и спешен разказ за това как нашата хранителна система предизвиква болести, уврежда планетата и изкривява обществената политика - професор Крис ван Тюлекен, автор на Ultra-Processed People

От бестселъровия автор на Sunday Times на Young Forever, план за възстановяване на нашата жизненост от могъщата мрежа на корпоративни интереси, завладяващи нашата храна, здраве и бъдеще (д-р Кейси Минс, автор на Good Energy).

Лошото хранене е сега най-големият убиец на планетата. Повече от 60% от американците живеят с хронични заболявания, които причиняват 50 милиона смъртни случая годишно в световен мащаб. Един на всеки два американци и един на всеки четири тийнейджъри има преддиабет или диабет тип 2, а 38% от децата са с наднормено тегло или затлъстяване. По целия свят нашата храна става все по-преработена, по-токсична и по-малко хранителна от всякога.

Това не е случайност, казва №1 бестселъровият автор на New York Times д-р Марк Хайман. Това е логичният резултат от хранителна система, конструирана за власт и печалба, а не за здравето на индивидите.

В това напълно актуализирано и некоригирано издание на своя шедьовър от 2020 г., Хайман разкрива как токсичната тройка Големи Храни, Голямо Земеделие и Голяма Фармация ни държи затворени в цикъл на болести и зависимост - и как да се борим и да обърнем епидемията от хронични заболявания.

Съчетавайки най-новите постижения в хранителната наука с безпардонен поглед към тъмните реалности на глобалната хранителна система, Food Fix Uncensored ще промени завинаги начина, по който мислите за - и ядете - храната.

Страници: 480, Година на издаване: 2021, Размери: 15.2x15.2см