В "Lankan Filling" О Тама Кери продължава пътешествието си от своята призната дебютна книга "Lanka Food", представяйки жива, игрива колекция от ястия, вдъхновени от Шри Ланка, които съчетават традицията с модерната креативност.

Книгата представя уникалните и изобретателни вкусове на ресторанта на О Тама в Сидни, Lankan Filling Station, с рецепти като дал и горещи масло джaфли, черен подправен брикет, и пиперливи пилешки дробчета, заедно с подправени тарталети с жъджери и карамелизиран ки-тул и чили пуканки. Тази готварска книга празнува същността на шриланкийската кухня, като същевременно приема смели, забавни завъртания, които правят всяко ястие удоволствие.

Основавайки се на дълбоко вкоренените си познания за кулинарните традиции на Шри Ланка, Кери кани читателите да изследват нейните разнообразни и въображаеми творения. Всяка рецепта отразява нейната страст към вкуса и ангажимента ѝ да прави храната едновременно вкусна и приятна.

От закуска като каде паан и млечни мекици до разнообразие от леки закуски, пайове и къри, "Lankan Filling" предлага свежа перспектива върху шриланкийската кухня, съчетавайки автентични съставки с иновативни подходи.

Тази книга е свидетелство за радостта от готвенето и храненето, предоставяйки вкусно изследване на вкусовете, вдъхновени от Шри Ланка, през уникалната призма на О Тама.

Страници: 272, Размери: 20.1x20.1 см