Електрическа комбинирана фурна с 4 места за тави 60x40см UNOX XEBC-06EU-EPRM. Подходяща за прясно или замразено печене, както и за кулинарни процеси като дехидратиране, готвене на пара, печене на ниска температура, sous vide готвене, печене, грил, пържене в тиган, регенериране и затопляне на ястия. Технологиите Unox Intensive Cooking и Intelligence Performance осигуряват перфектни резултати и повтаряемост независимо от размера на натоварването.
Автоматично управление на процесите на готвене (CHEFUNOX) за перфектни резултати дори без обучен персонал.
- Програми: 1000+ програми.
- CHEFUNOX: изберете ястие от библиотеката и фурната ще настрои автоматично всички параметри.
- MULTI.TIME: управлява до 10 процеса на готвене едновременно.
- MISE.EN.PLACE: синхронизира поставянето на тавите, така че всички ястия да са готови наведнъж.
- MIND.Maps: планирайте процесите на готвене директно на екрана.
- READY.BAKE: готови настройки с неограничено време за бързо стартиране.
Ръчно готвене:
- Температура: 30 °C – 260 °C.
- До 9 стъпки на готвене.
- CLIMA.Control: влага или сух въздух, настройван по 10%.
- Delta T готвене с температурен сензор в сърцевината.
- MULTI.Point сензор с 4 точки на измерване.
- SOUS-VIDE сензор с 2 точки на измерване (опционален аксесоар).
Разширени и автоматични функции за готвене:
- ADAPTIVE.Cooking: автоматично регулира параметрите на готвене за повторяеми резултати.
- CLIMALUX: пълен контрол на влажността в зоната за готвене.
- SMART.Preheating: автоматично регулира температурата и времето за предварително загряване.
- AUTO.Soft: управлява темпа на нагряване за по-фин готварски процес.
- SENSE.Klean: оценява степента на замърсяване на фурната и предлага подходящ автоматичен цикъл на почистване.
Технически характеристики:
- Мощност: 10.8 kW | 36850 BTU/h.
- Честота: 50 / 60 Hz.
- Номинална топлинна мощност на газ: 10.13 kW | 34547 BTU/h.
- Напрежение: 380-415V ~3PH+N+PE | 220-240V ~3PH+PE | 220-240V ~1PH+PE (необходим комплект).
- Налягане на водата: 150 kPa | 22 psi.
- Максимална консумация на вода (пара): 9.8 l/h @ 200 kPa | 2.59 gal/h @ 29 psi.
- Вътрешни размери: 71,6 x 56,1 x 39,2 см.
- Максимално натоварване с храна: 20 кг | 44 lbs.
- Максимална температура: 260 °C | 500 °F.
- Размери: 86 x 96,7 x 67,5 см.
- Тегло: 95 кг.
- Разстояние между тавите: 8 см.
Технически
- Захранване
- Електрически
- Тип готвене
- Комбинирано печене
- Трифазен
- Не
- Температура (макс.)
- 260 °C
- Мощност
- 10,8 кВт
- Парна фурна
- Да
- Фурни за картофи
- Не
Размери
- Дължина
- 60 см
- Ширина
- 40 см
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.