Cleaver

Балтата е тежък и здрав кухненски нож, идеален за рязане на кости, твърди парчета месо и големи зеленчуци. Широкото и дебело острие осигурява сила и стабилност, а здравата дръжка гарантира сигурен захват.

Дамаска стомана

Дамаската стомана е съставена от централно ядро от твърда стоманена сплав с въглерод VG10, върху което са прегънати стоманени листове, създавайки твърда, изключително остра остриета, които са също гъвкави и с висока устойчивост на оксидация и износване, с дълготраен режещ ръб.

Известни са със своето изключително качество, острота и майсторство в изработката, проектирани за прецизност и фини движения.

Професионалните ножове са проектирани за интензивна и продължителна употреба в кухнята. Отличават се с издръжливост, острота и ергономична дръжка, осигурявайки прецизност, удобство и безопасност.