Плотът за рязане от полиетилен HDPE притежава по-високи качества в сравнение с плотове за рязане от традиционни материали като дърво и метал и разполага със следните характеристики:

• Антибактериален и нетоксичен, одобрен за директен контакт с храни.
• Повишена устойчивост на пукнатини, счупвания, деформации и лющене.
• Не абсорбира вода или миризми.
• Устойчив на петна.
• Лесен за почистване.
• Подходящ за употреба в съдомиялна машина.
• Не затъпява ножовете.
• Много дълъг живот.