Професионалната силиконова форма Platinum Rocky KE038 на Pavoni е 3D сладкарска форма, създадена в сътрудничество със световния шампион по сладкарство Emmanuele Forcone. Тази форма позволява създаването на entremets с триизмерна визия, вдъхновена от естествени каменни формации, като осигурява уникална естетика.
Дизайнът Rocky се характеризира с органичен релефен модел, който създава усещане за естествена текстура и е идеален за съвременни сладкарски творения. Формата е произведена от висококачествен силикон Platinum, подходящ за контакт с храни, като предоставя еластичност, издръжливост и прецизност в детайлите.
Благодарение на високата температурна устойчивост на силикона, формата може да се използва както във фурна, така и във фризер, позволявайки създаването на мус торти, entremets и замразени десерти. Издръжливостта на материала я прави подходяща за професионална употреба в сладкарници и работилници.
- Категория: Професионална 3D сладкарска форма
- Серия: Pavocake
- Материал: Platinum силикон, подходящ за контакт с храни
- Дизайн: Emmanuele Forcone – Световен шампион по сладкарство
- Форма: Rocky 3D
Размери:
- Диаметър: Ø180 mm
- Височина: 50 mm
Капацитет:
- Общ обем: приблизително 1050 ml
Употреба:
- Подходяща за фурна и фризер
- Температурна устойчивост приблизително от -40°C до +250°C
- Лесно отделяне от формата
- Висока прецизност на детайлите
Идеална за:
- Entremets
- Мус торти
- Semifreddo
- Замразени десерти
Спецификации
- Материал
- Силикон
- Сменяема
- Не
- Number of Positions
- -
- Бройки
- 1 бр
Размери
- Дължина
- 3 бр
- Ширина
- 3 бр
- Височина
- 5 бр
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.