Силиконовата форма PX4359 Citron на Pavoni, проектирана в сътрудничество с Cédric Grolet, представлява професионален инструмент за създаване на впечатляващи индивидуални тартове и съвременни entremet с форма, вдъхновена от лимон.
Изработена от силикон Pavoflex с размери 400x300 мм, тя е идеална за професионални сладкарски работилници, които използват тави GN или стандарт 40x30 см.
- Има 20 гнезда с диаметър Ø60 мм и височина 37 мм, с обем приблизително 65 мл на брой.
- Силиконът осигурява отличен незалепващ ефект и лесно отделяне.
- Подходяща за печене и замразяване, покрива нуждите за мус, кремьо, желирани вложки или изпечени основи.
- Идеално се комбинира с перфорираната ринг-лента XF7020 за създаване на хрупкава тарт основа.
PX4359 Citron е подходяща за сладкари, които се стремят към първокласна презентация и прецизност в производството.
Технически характеристики:
- Тип: Професионална силиконова форма (Pavoflex)
- Модел: PX4359 Citron
- Дизайн: Cédric Grolet
- Марка: Pavoni
- Размери на формата: 400 x 300 мм
- Размери на гнездото: Ø60 мм
- Височина: 37 мм
- Вместимост: ~65 мл на брой
- Общ брой гнезда: 20
- Подходяща за сладки и солени препарати
- Подходяща за професионална употреба
Спецификации
- Тип
- Тарт
- Материал
- Силикон
- Вътрешно покритие
- Незалепващо
- Сменяема
- Не
- Number of Positions
- 20 Слотове
- Бройки
- 1 бр
Размери
- Дължина
- 6 бр
- Ширина
- 6 бр
- Височина
- 3,7 бр
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.