Кремътартърът (cream of tartar) е фина бяла пудра, която се използва в сладкарството и готварството като стабилизатор и набухвател.

• Стабилизира белтъците.
• Създава пухкави теста.
• Подобрява текстурата на сладкиши и кремове.
• Подходящ за макарони, целувки, кексове и много други рецепти.