Silikomart Transparent Glaze Spray е професионално готово за употреба решение за бързо завършване на пресни или замразени десерти, като мусове, semifreddo, глазура за торти или други продукти, които изискват лъскав външен вид без да се променя цветът на продукта. Благодарение на технологията Bag-On-Valve, спрейът е равномерен и стабилен, дори когато опаковката е наклонена или обърната, като газът никога не влиза в контакт с глазурата, запазвайки цвета и вкуса без окисление. Системата позволява използването на продукта до последната капка, избягвайки разхищение, с безопасен и безвреден газ. Тънкият прозрачен глазур придава впечатляващ визуален ефект, идеален за елегантни презентации.

Употреба: Нанасяйте директно върху повърхността на десерта

Цвят: прозрачен

Опаковка: спрей

Обем: 280 g

Съставки: Вода, глюкозен сироп, фруктоза, овлажнител: E420; сироп от обърната захар, сгъстител: E406; регулатор на киселинността: E330; сгъстител: E440; декстроза, стабилизатор: E413; консервант: E202; сгъстител: E466. Може да съдържа: соя, мляко и сулфити.

Инструкции за употреба: Ако се съхранява под 17°C, оставете продукта при температура между 18°C и 25°C поне 2 часа преди употреба. Напръскайте равномерен слой от приблизително 20-25 см върху повърхността на semifreddo, който е бил в замразено състояние при -18°C / -23°C. След глазурата поставете semifreddo обратно в замразеното при -18°C / -23°C за поне 2 часа и до 3 дни. След минимум 2 часа в замразено състояние, размразете глазираното semifreddo в хладилник при 4°C и консумирайте в рамките на 1 ден. Съхранявайте продукта при температура между 10°C и 25°C. Не съхранявайте спрея в хладилник.

Професионални предимства:

• Бързо нанасяне: спреят осигурява равномерно покритие за много кратко време спрямо традиционните методи за глазиране.
• Съвместим с пресни или студени/замразени продукти: идеален за мусове, semifreddo, ентреме, замразени продукти, които изискват глазура.
• Лесен за употреба: изисква само напръскване, без сложна техника.

Препоръчва се за: Сладкари, хлебари, десертни ателиета и дизайнери на торти, които искат премиум завършек с професионален блясък, запазвайки оригиналния цвят на продуктите. Идеален за тематични колекции, висококачествени изложения или гурме продукти, които изискват отлично детайлно покритие.

Цвят: Прозрачен

Тегло: 280 g

Тип: Спрей

Вид храна: Глазура