Обелвачката за зеленчуци Peel S е японски инструмент с висока прецизност, проектиран за техниката katsuramuki, която позволява много тънко, непрекъснато рязане на зеленчуци под формата на лист. Резултатът създава кора, която не се къса, идеална за професионални ястия и впечатляващи презентации.
С въртенето на ръчката, острието се движи гладко и осигурява равномерно рязане и изключително тънък резултат, подобен на този на много остър нож. Това устройство е идеално за професионални кухни, предлагащо прецизност, стабилност и лекота на използване.
Характеристики:
- Размери: 30 × 24 × 16,5 см.
- Тегло: 1700 гр
- Максимален диаметър на зеленчуците: 10 см.
- Максимална ширина на зеленчуците: 12 см.
- Дебелина на рязане katsuramuki: около 0,05 см.
- Дебелина на листа за настройка: 0,03 см. (до 2 листа)
- Производство: Япония
Тази версия е предназначена изключително за рязане от тип katsuramuki (тънки непрекъснати филийки).
- Ръчно
- Не
- Бройки
- 1 бр
Важна информация
Спецификациите са събрани от официални уебсайтове на производителите. Моля, проверете ги, преди да продължите с окончателната си покупка. Ако забележите някакъв проблем, докладвайте го тук.