През целия си живот в кухнята, Хенри Харис е готвил класически френски ястия, отличаващи се с щедрост и вкус. От неговия обичан лондонски ресторант Racine в началото на 2000-те години до прочутия Bouchon Racine двадесет години по-късно, храната на Хенри винаги е пленявала и утешавала гладните посетители – и, от своя страна, Racine е оформял живота и кариерата му.

В The Racine Effect, Хенри споделя колекция от своите най-обичани ястия, преплитайки семейни любими рецепти и ресторантски класики. От простата радост на ендивия на грил или конфираната патица, до неговите версии на добри съставки като салата с печено пиле, изискан крок или заек с горчичен сос и пушена мас, и чистото удоволствие от неговата известна крем карамел, ястията на Хенри обхващат дълбокото наслаждение, което готвенето може да донесе, както и чувствата и връзките, които една чиния храна може да предизвика.

Пронизан с топлина, изобретателност и уважение към традициите на френската кухня, The Racine Effect е празник на великолепната храна и любовта на Хенри към занаята му.