Реймънд Бланк е почитан като кулинарна легенда, чието обожание към вкусната храна е пожизнено. Години опит са му донесли богат запас от знания и умения за създаване на фантастични ястия, които се получават отново и отново.

С разнообразие от достъпни и вдъхновяващи рецепти за готвачи с различни умения, Kitchen Secrets е посветена на внасянето на галска страст и прецизност в домакинската кухня. Реймънд е свършил цялата тежка работа, усъвършенствайки рецептите в продължение на месеци и дори години, докато станат съвършени.

Всяка рецепта включва обяснения и съвети, които гарантират, че вашите резултати винаги ще бъдат блестящи. Ястия, които някога са изглеждали прости или невъзможно сложни, внезапно стават лесни и елегантни; шестнадесетте глави на книгата включват класики като супа от кресон, салата с цикория и рокфор, равиоли с манатарки, кайсиев касуле, паштет от пилешки дробчета, конфи от сьомга, миди Марниер, грилована доувър сол, домашно осолен шунка, пот о фьо, агнешки дроб с магданоз, печено диво патица, агнешки котлети, галет дез Руа, черешов клафути и шоколадов мус от мама Бланк.

С десетки рецепти от двете серии Kitchen Secrets, това със сигурност е задължително за всеки, който обича френската кухня и изящество.